Special Meals

Cream of Celery Soup with Pickled Radish & Croutons   € 5,90
Selleriecremesuppe mit eingelegtem Radi & Croutons (A,G,L,O)
Iberian Cold Cuts: Chorizo, Sobrasada & Queso Roncal   € 11,90                                            Chorizo, Sobrasada & Roncal Käse (A,G)
Jamon de Buey: Cured Beef Ham with Olives & Bread   € 12,90                                        Jamon de Buey: gereifter Beef Schinken mit Oliven & Brot (A,O)
Beef Carpaccio with Mustard Sauce & Parmesan Shavings                                             Beef Carpaccio mit Senfsauce & Parmesanhobel  (A,C,G,M)
Bocadillo de Lomo Iberico Adobado                                                                                   Sandwich with Marinated Iberian Pork, Fries & Aioli                                       € 12,90     Sandwich mit mariniertem Lomo Iberico-Schwein, Pommes & Aioli (A,C,G,M,L)
12h Sous Vide Ox Tail in Batter on Creamy Pumpkinseedoil Sauce    € 6,90                12h Sous Vide Ochsenschlepp gebacken auf cremiger Kernölsauce (A,C,G,M,L)
1516 Himmel & Äd:                                                                                                           Woodquarter Black Pudding Sausages on Apple Mash with Onions & Mustard  € 7,90    

Waldviertler Blunzn mit Erdäpfel-Apfelpüree, Zwiebeln & Senf (A,G,M)

Homemade Gnocchi in a Creamy Beetroot-Chorizo Sauce with Horseradish                       € 11,90                                                                                                                                                Hausgemachte Gnocchi in cremiger Rote Rüben-Chorizosauce mit Kren (A,C,G)
Gnocchi in Creamy, Beetroot, Cilantro, Pickles Sauce with Horseradish          € 11,90 Hausgemachte Gnocchi Rote Rüben, Koriander, Essig-Gurkerlsauce mit Kren (A,G,L,M,O)                      
1/2 Pound of Wild Caught Black Tiger Prawns from Huelva             € 23,90    

Halbes Pfund Wildfang-Gambas von Huelva (B,C,M,L)

Orechiette with Cime di Rapa, Hazelnuts, Capers & Peperoncini                     € 11,90 Orechiette mit Cime di Rapa, Haselnüssen, Kapern & Peperoncini (A,G,H,L,O)
Sous-Vide Loin of Duroc Pork with a Feta-Bread Crust on Braised Vegetables                    € 14,90

Sous Vide Rücken vom Duroc Schwein mit Feta-Weissbrotkruste auf Schmorgemüse (A,G,L,O)

1516 Weissbier Braised “Beuscherl” Calf Innards with Dumpling               € 9,90            1516 Weissbier Kalbsbeuscherl mit Knöderl (A,C,G,L,M,O)
Approx. 300g Fillet of „Rubia Gallega“ Beef with Mash & Pepper Sauce  € 34,90

Ca. 300g Filet vom „Rubia Gallega“ Beef mit Püree & Pfeffersauce

Approx. 300g Dry Aged Entrecote Steak with Chimichurri & Wedges        € 34,90         Ca. 300g Dry Aged Entrecote Steak mit Chimichurri & Wedges

From our Smoker : 1 Full Rack of 5h Apple Wood Smoked              € 37,90                         +2Kg Duroc Pork St. Louis Cut Ribs, Slaw & Wedges